(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 是绿茶中的主要生物活性化合物。它的作用受到胃肠道恶劣环境的限制。本研究调查了 EGCG 的有效性如何受到其封装在壳聚糖 (CS) 和聚天门冬氨酸自组装纳米粒子中的影响。酸(PAA)。

平均直径为 ca 的空白纳米粒子。93 nm 由 30-50 kDa PAA 和 3-5 kDa CS 制备，质量比为 1:1。将 EGCG 加载到纳米颗粒中以产生平均直径为 102 nm 的 EGCG-CS-PAA 纳米颗粒，这些纳米颗粒具有 pH 响应性，并在模拟胃肠道介质中表现出不同的 EGCG 释放曲线。EGCG-CS-PAA 纳米颗粒口服给予兔的平均脂质沉积率 (%) 为 16.9 ± 5.8%，与口服辛伐他汀 (15.6 ± 4.1%) 接近。

单独口服 EGCG 产生的脂质沉积面积平均比率为 42.1 ± 4.0%，而空白纳米颗粒的该值为 65.3 ± 10.8%。通过将EGCG掺入纳米制剂中，EGCG对抗兔动脉粥样硬化的有效性得到显着提高。