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什么是L-天门冬氨酸钙

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中文名称: L-天门冬氨酸钙   英文名称: L- Calcium aspartate   别号: 无   CAS RN.:   分子式:[C4H7N2O3]2Ca   分子量:302.299   理化性质: 本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。   来历与制法: 由L-天门冬氨酸与钙盐以等摩尔反响制取。   毒理学根据:   ①LD50:雌、雄小白鼠口服大于10 g/kg(bw)。   ②Ames实验:阴性(上海市清洁防疫站查验陈述)。   ③缓慢毒性实验:别离以本品剂量2 g/(kg?d)、1 g/(kg?d),经口喂饲大白鼠6个月,其体重变化、饲料摄取量、血液、解剖、脏器分量及组织学等方面。各样品组与对照组之间无差异(日本)。   ④致畸性实验:以本品喂食未生育的大、小白鼠[剂量2 g/(kg?d)及1 g/(kg?d)],自其妊娠第7d至14d止接连8d经口服用,测定生计胎的体重;外形及骨骼,重生鼠的成长情况及活动能力;处身后查看外形、内脏及骨骼,结果表明,胎鼠、重生鼠各样品组与对照组均无差异(日本)。   质量恳求:质量标准   钙含量/% 12.2±1.0   L-天门冬氨酸 ≥ 80.0   pH值 6.0~7.5   水分/% 4.0~8.0   重金属(以Pb计)/% ≤ 0.001   砷(以As计)/% ≤ 0.0001   用处与注意事项: 养分强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食物养分强化剂运用清洁标准》(GB14880―1994)有关规定履行。本品可稳定地经过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,最易被肠道吸收,经上海市清洁防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。   判定办法:   ①取铂丝蘸取本品少量,在无色火焰上焚烧,火焰呈砖赤色(钙盐反响)。   ②取5 mL本品溶液(1 g/ L),加1 mL水合茚满三酮试液(2 g/ L),呈现蓝紫色。


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