养分强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食物养分强化剂运用清洁标准》（GB14880―1994）有关规定履行。本品可稳定地经过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙，最易被肠道吸收，经上海市清洁防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。