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L-天门冬氨酸钠与L-谷氨酸钠制法对比 |
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(1)L-天门冬氨酸钠，石油化工产品。由苯于高温400-500摄氏度，v2O5催化氧化得马来酸酐，再经水鲜并转型，生成反丁烯二酸(实马酸)，由天门冬氨酸酶转化成L-天门冬氨酸，加NaOH中和精制而得。 (2)L-谷氨酸酸钠：以含淀粉原料或大米经谷氨酸棒杆菌发酵，由葡萄糖转化生成L-谷氨酸，再经NaOH中和而得，属于粮食原料产品。 (3)提取法：L-谷氨酸过去蛋白质原料经酸水解提取，现已为发酵法代替。水鲜法生产于1908年，发酵法于1956年。 L-天门冬氨酸非蔬菜提取，过去在50年代由豆芽中提取。而所谓由芦笋提取值得探讨。生芦笋尖含L-天门冬氨酸<0.05％，(与菠菜中含L-谷氨酸近似)，生产l吨L-天门冬氨酸钠约需1500T鲜芦笋尖，无工业生产价值。 |
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